Süß-saure Karotten

Gesamtzeit: ca. 20 min.  

Karotten sind roh und gekocht genießbar. Mir persönlich schmecken süß-saure Gerichte meistens nicht. Es gibt natürlich Ausnahmen wie dieses Rezept.

Zutaten für 4 Personen:

600 g Karotten
1 EL Zucker
1 EL Honig  
Balsamico-Essig
Salz und Pfeffer
Olivenöl extra

Zubereitung:

Die Karotten waschen, schälen und schräg schneiden. Die Möhren in einer Pfanne mit Öl, Salz und Pfeffer etwa 5 min anbraten.

Etwas Wasser, Zucker, etwas Honig und etwas Balsamico-Essig hinzufügen. Nach ca. 10 min. den Topf vom Herd nehmen.  Es ist Mega-Pronto!