Großer gemischter Salat mit Feta

Gesamtzeit: ca. 10 min.  

Heute habe ich Gäste zum Abendessen. Und ich habe viele Gerichte vorbereitet.

Da kommt der erste Gast und sagt: “Danke für die Einladung. Ich mache eine Diät, ich esse nur Salat.” Okay. Ein Salat auf die Schnelle für 2 Personen.

Zutaten für 2 Personen:

½ Stück Feta Käse
½ kleiner Eisbergsalat
ein paar Blätter Radicchio Rosso
5 Datteltomaten, halbiert 
1 getrocknete Tomate, in Stückchen 
Salz und Pfeffer
Olivenöl extra
Balsamico Essig ‚Vincotto ai Fichi‘

Zubereitung:

Den Eisbergsalat und den Radicchio waschen, in kleine Stücke schneiden und in eine Schüssel geben. Die Datteltomaten, die getrocknete Tomate und den gewürfelten Feta Käse dazugeben.

Kurz vor dem Servieren mit Salz und Pfeffer, Olivenöl und mit Balsamico Essig ‚Vincotto ai Fichi‘ (Traubenmost) würzen. Das Ganze mischen.  Es ist Mega Pronto!