Süß-saure Karotten
5. November 2015
Süß-saure Karotten
Gesamtzeit: ca. 20 min.
Karotten sind roh und gekocht genießbar. Mir persönlich schmecken süß-saure Gerichte meistens nicht. Es gibt natürlich Ausnahmen wie dieses Rezept.
Zutaten für 4 Personen:
600 g Karotten
1 EL Zucker
1 EL Honig
Balsamico-Essig
Salz und Pfeffer
Olivenöl extra
Zubereitung:
Die Karotten waschen, schälen und schräg schneiden. Die Möhren in einer Pfanne mit Öl, Salz und Pfeffer etwa 5 min anbraten.
Etwas Wasser, Zucker, etwas Honig und etwas Balsamico-Essig hinzufügen. Nach ca. 10 min. den Topf vom Herd nehmen. Es ist Mega-Pronto!